Blog

urządzenia-chłodnicze

Jakie standardy powinny spełniać lodówki przemysłowe?

Żeby lodówki przemysłowe spełniały swoją rolę i przechowywały duże ilości produktów żywnościowych, muszą być dostosowane do odpowiednich standardów. Unormowanie kwestii związanych z chłodzeniem żywności pozwala na to, aby w jak największym stopniu wyeliminować ryzyko wystąpienia niekorzystnych sytuacji, takich jak zepsucie jedzenia czy rozwój szkodliwych mikroorganizmów – grzybów, bakterii, wirusów. Standaryzacja pozwala też na to, aby urządzenia chłodnicze, w tym lodówki przemysłowe, były wzajemnie wymienialne i zastępowalne. Nie stanowi wtedy problemu posiadanie dwóch różnych modeli, ponieważ są one dostosowane do tej samej normy.

Czytaj więcej...