Komory chłodnicze do urządzenia, które są niezbędną do prawidłowego funkcjonowania wielu branż. Czym charakteryzuje się ich budowa? Sprawdźcie ten artykuł!
Komora chłodnicza – do czego służy?
Komora chłodnicza to sprzęt przeznaczony do przechowywania wybranych produktów i półproduktów, które, aby zachowały swoje właściwości i żywotność, potrzebują określonej temperatury otoczenia.
Najczęściej z komór chłodniczych korzysta branża spożywcza, a także farmaceutyczna. Wiele produktów spożywczych wymaga przechowywania ich w niskich temperaturach, gdyż tylko w ten sposób zachowują swoją świeżość. Będzie to m.in. mięso, nabiał, warzywa, owoce, a także żywność przetworzona po otarciu szczelnego opakowania.
Podstawowe elementy komory chłodniczej
Komory chłodnicze są zbudowane z wysokiej jakości, odpornych na ucisk i zniszczenia materiałów. Są one dodatkowo bezwonne, łatwe do utrzymania w czystości oraz odznaczają się niskim parametrem palności, co sprawia, że bez problemów spełniają wymogi sanitarne odnośnie do przechowywania żywności.
Komory przyjmują kształt poziomy lub pionowy. Ściany i przegrody charakteryzują się doskonałą izolacją cieplną, która jest wyliczana dzięki szczegółowej analizie przepływu wilgoci, a także ciepła.
Istotnym elementem każdej komory chłodniczej jest również agregat mocowany na dachy. To właśnie on jest odpowiedzialny za utrzymanie określonej temperatury przestrzeni.
Jeśli w pomieszczeniu temperatura spada poniżej zera dodatkowo, należy zamontować system do regulacji ciśnienia. Objętość powietrza zmienia się wraz ze zmianą temperatury, zatem, aby uniknąć dużej różnicy ciśnień, jakie panują w chłodni i na zewnątrz w otoczeniu trzeba pamiętać o zaworach bezpieczeństwa. W ten sposób zapewnia się stabilność całego systemu.
Nie można zapomnieć także o drzwiach komory chłodniczej. Są ważnym elementem, gdyż umożliwiają wkładanie i wyciąganie przechowywanych produktów. Nie mogą być zbyt szerokie, aby przy ich otwieraniu nie dochodziło do zbyt dużego napływu powietrza z otoczenia. Pod tym względem jest również ich szczelność.
Jeśli szukacie zaufanej firmy do instalacji lub regulacji komory chłodniczej w Waszej firmie, zapraszamy do kontaktu z naszymi konsultantami. Chętnie odpowiedzą na wszystkie pytania i zaproponują atrakcyjne warunki współpracy.